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  • 콜드브루 아메리카노 차이가 뭐가 다른거지? 알고먹으면 더 맛있다!!
    카테고리 없음 2022. 6. 10. 15:04

     

    콜드브루 아메리카노 차이 

     

     

     

    콜드브루 아메리카노 차이

    오늘은 "콜드브루랑 아메리카노 차이"

    에 대해서 알아보려 합니다. ​알고 먹어야 더 맛있지 않을까요?
    카페인을 좋아하신다면 커피를 좋아한다면 한 번쯤 궁금했을 내용을 알려드릴게요 ~

     

     

    아이스 아메리카노와 콜드브루의 차이를 이해하기 쉽게 정히 해드릴게요

    앞으로는 확실하게 뭐가 다른지 아실 수 있을 겁니다. 

    간단한 콜드브루 아메리카노 차이

     

    카페에 가서 커피를 주문할 때 한번쯤은 보셨을 거라 생각합니다.

    아이스 아메리카노와 콜드 브루 가격차이가 있다는 사실을 알 수 있습니다. 

    콜드 브루가 조금 더 비쌉니다. 


    ● 아이스 아메리카노는

    에스프레소와 물의 조합입니다. 

    에스프레소는 높은 압력과 높은 온도에서

    기계를 통해 빠르게 추출하여 만들어지게 됩니다. 

    (기본으로 1샷이 들어갑니다.~)

    ● 콜드 브루는

    차가운 물에 12시간~24시간 동안

    원두를 끓여 만드는 커피입니다. 

     

    아무래도 콜드 브루를 만드는게 시간과 정성이 좀더 들어간다고 볼수있습니다. 


     

     

    콜드브루 아메리카노 맛 차이

    콜드 브루의 경우 커피에서 느낄 수 있는

    쓴맛과 새콤한 맛이 적어 부드러운 맛을

    즐길 수 있습니다. 

     

    메리카노는 향이 강하고 진하다고 할 수 있습니다. 

    그래서 부드러운 느낌이 들지 않지만

    어느 정도 바디감이 충분한걸

    느껴보셨을 겁니다. 

    (좀 더 진한 커피의 맛이랄까요?)

     

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    맛 자체에서도 2가지는

    차이가 많이 나고 있습니다. 

    그래서 커피 초보인 사람들이 콜드 브루로

    시작해서 아메리카노로 넘어가는

    사람도 많다고 합니다. 

     

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    콜드브루 아메리카노 추출방식 차이

     
     

    또 다른 차이점은 추출방식입니다.

    콜드 브루는 말 그대로 원두를

    찬물에 오랫동안 우려낸 후 추출하는 방식이죠.

    그래서 상대적으로 쓰고 새콤한 맛이

    나지 않는다고 합니다. 

    추출의 경우 한 번에 한 방울씩

    12시간~24시간이 걸린다고 합니다. 

    오랜 시간 추출하기 때문에  원두의 지방 성분이 걸러지고 깔끔한 맛이

    플러스되면서 맛이 강해진다고 합니다.

     

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    반면에 아메리카노는

    높은 온도와 압력에서 추출되고 물에 섞여

    만들져서 빠르게 만들어집니다.  그렇기 때문에  순수한 커피의 맛을 느낄 수 있는 거랍니다.

    콜드 브루 아메리카노 카페인 함량

     
     

    콜드브루 아메리카노 차이는

    아직 끝나지 않았습니다. 제일 중요하다고 볼 수 있는

    카페인 함량에도 차이가 있습니다. 

    함량 또한 추출방법과도 연관이 있다고 합니다. 

    콜드 브루는 추출하는데 시간이 오래

    걸린다고 설명드린 것처럼 그래서 더 많은 카페인이 함유되어있습니다. 

     

    놀랍게도 아메리카노가 더 카페인 함량이 적습니다. 

    이유는 아마 물의 비율이 상대적으로 더 높아서 그렇습니다. 

    콜드 브루와 비교한다면 약 1/2 정도 들어있다고 볼 수 있습니다. 

     

     

     

    여기까지 간단하게 콜드브루와 아메리카노의 차이를 설명드렸습니다. 

    요점만 콕콕 찝어서 정리해보았습니다. 위에 이야기했듯이 

    카페인에 예민한 분들이라면 콜드브루보단 카페 인양이 적은 아메리카노를 연하게 드시는 걸 추천드릴게요~~

     

     

     

     

     

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